BOLO DE RAPADURA

Ingredientes

1 xícara  (chá) de rapadura picada ou raspada

1 xícara (chá) de água

2 xícaras  (chá) de farinha de trigo

1 colher (chá) de canela

1 xícara (chá) de manteiga ou margarina

4 ovos

1 colher  (sopa) de fermento em pó

Modo de Preparo

Coloque a rapadura junto com a água em uma panela e leve ao fogo, mexendo de vez em quando até a rapadura dissolver completamente. Reserve.

Em uma tigela coloque a farinha de trigo e a canela. Junte a manteiga e vá mexendo. Acrescente os ovos, um a um, mexendo sempre. Junte a rapadura dissolvida aos pouco, mexendo sempre. Depois de misturar toda a rapadura derretida agregue o fermento. Coloque em uma forma untada e enfarinhada. Leve ao forno médio cerca de 200 graus,  por mais ou menos 40 minutos.

Para saber se já está pronto enfie um palito de dente no bolo, se ele sair limpo é porque o bolo  já está assado. Espere esfriar para poder desenformar

GELADO DE ABACAXI

Ingredientes

1 abacaxi descascado e picado em cubinhos

2 xícaras (de chá) de água

1 xícara (de chá) rasa de açúcar

2 caixinhas de gelatina de abacaxi

1 lata de creme de leite sem soro

Modo de Preparo

Coloque o abacaxi picado com a água e o açúcar em uma panela e leve ao fogo. Deixe ferver por 15 minutos. Desligue o fogo e acrescente a gelatina, misture bem até dissolver completamente. Junte o creme de leite sem soro e misture novamente. Coloque em um recipiente (bonito e que possa ir à mesa). Tampe e leve à geladeira até endurecer, cerca de 3 horas.

PÉ DE MOÇA

Ingredientes

1 lata de doce de leite em ponto de corte (395g)

1 lata de leite condensado

1 xícara (chá) de amendoim torrado e sem pele (cerca de 135g)

½ xícara (chá) de açúcar granulado (95g) para polvilhar

modo de preparo

Leve ao fogo brando, todos os ingredientes, mexendo sempre, até desprender do fundo da panela. Coloque na forma ligeiramente untada com margarina. Depois de frio, corte em quadrados de 5x5cm e passe, um a um, no açúcar.

Deixe descansar em recipiente aberto por cerca de 24h para cristalizar.

 

BOLO DE LEITE

Ingredientes:

 4 ovos

 2 1/2 xícara de açúcar

 2 colheres(sopa) de margarina

 50g de queijo parmesão

 700 ml de leite

 2 xícaras de farinha de trigo

 1 (sopa) colher de fermento em pó

 Modo de preparo:

 Bata no liquidificador os ovos, o açúcar, a margarina e o queijo ralado.

Vá colocando alternadamente o leite e a farinha de trigo e bata novamente.

Coloque para assar em fôrma untada e enfarinhada por aproximadamente 45 minutos

Espere esfriar para desenformar e sirva

PAVÊ DE LEITE EM PÓ

Ingredientes:

 Creme de Leite em Pó:

 200 gramas de manteiga sem sal

 1 Lata de leite condensado

 8 colheres (sopa) de leite pó.

 1 lata de creme de leite

 Mousse de chocolate:

 1 lata de Creme de Leite

200 gramas de chocolate meio amargo picado

 ¹/² envelope de gelatina em pó sem sabor (6g)

 2 xícaras de chantily

Biscoito de Maizena ou champagne

 Modo de preparo:

 Creme de Leite em Pó:

 Coloque a manteiga na batedeira e bata junto com o leite condensado

Quando virar um creme vá acrescentando o leite em pó sem parar de bater; depois acrescente cuidadosamente o creme de leite.,Reserve

 Mousse:

 Coloque em uma panela o creme de leite com o Chocolate picado.

Leve ao fogo em banho-maria, mexendo até obter um creme liso. Retire do fogo e reserve.

Acrescente à gelatina cinco colheres (sopa) de água e aqueça em banho-maria até que dissolva.

Acrescente a gelatina ao creme de chocolate, misturando bem. Reserve

Misture delicadamente o chantilly ao creme de chocolate.

 Montagem:

 Coloque em um refratário o creme de leite em pó.

Disponha sobre ele os biscoitos umedecidos no  leite. Cubra com o mousse, mais uma camada de biscoitos, e por fim um de creme de leite em pó.

PUDIM BOMBOM

Ingredientes:

8 bombons Sonho de Valsa picados

 1 lata de leite condensado

 2 xícaras (chá) de leite

 4 ovos

 Modo de preparo:

 Caramelize uma fôrma para pudim de 20 cm de diâmetro.

Coloque os bombons, de forma que cubra o fundo e parte das laterais.

No liquidificador, bata o leite condensado, o leite e os ovos.

Coloque na fôrma e asse em banho-maria no forno preaquecido a 200º durante 50 minutos ou até endurecer

BOLO FÁCIL

Ingredientes:

1 colher (sopa) de fermento em pó

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

 1 xícara (chá) de açúcar

 1 xícara (chá) de óleo

 1 xícara (chá) de leite

 2 ovos

Modo de Preparo:

Misture bem no liquidificador todos os ingredientes, até ficar uma massa lisa

Coloque esta massa em uma forma untada e polvilhada com farinha de trigo e leve ao forno pré-aquecido (180°C) para assar por aproximadamente 35 minutos

Desenforme frio

Dica: Cubra com 200 gramas de chocolate ao leite derretido com  1 caixa de creme de leite